Ngành dịch vụ khát nhân lực: Cơ hội dành cho học sinh lựa chọn học nghề

Trong bối cảnh thị trường lao động đang thiếu hụt nhân lực có tay nghề ở lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và dịch vụ du lịch, nhiều học sinh lựa chọn hướng đi học nghề để rút ngắn thời gian đào tạo, sớm tham gia thị trường lao động và giảm áp lực chi phí học tập.

Năm học 2026–2027, Trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long tiếp tục tuyển sinh các ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Pha chế đồ uống và Quản trị khách sạn. Đây đều là những ngành học gắn với nhu cầu nhân lực thực tế của thị trường lao động, đồng thời thuộc nhóm ngành nghề mà người học được hưởng chính sách hỗ trợ học phí theo quy định hiện hành của Nhà nước đối với giáo dục nghề nghiệp.

Nhờ chính sách này, nhiều học sinh sau THCS có cơ hội theo học nghề trong môi trường đào tạo bài bản, chú trọng thực hành mà không phải quá lo lắng về chi phí học tập. Đây được xem là lợi thế giúp người học sớm tiếp cận nghề nghiệp, tích lũy kỹ năng và gia nhập thị trường lao động ngay sau khi tốt nghiệp.

Nhu cầu nhân lực ngành dịch vụ tiếp tục tăng cao

Theo các chuyên gia nhân sự, cùng với sự phát triển của ngành du lịch, hệ thống khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng và chuỗi dịch vụ ăn uống trên cả nước đang có nhu cầu lớn về nguồn nhân lực được đào tạo bài bản.

Không chỉ tại các thành phố lớn, nhiều địa phương phát triển du lịch cũng đang cần đội ngũ đầu bếp, nhân viên pha chế, nhân viên khách sạn và quản lý dịch vụ có kỹ năng nghề nghiệp thực tế.

Đây được xem là nhóm ngành có cơ hội việc làm rộng mở, phù hợp với những bạn trẻ yêu thích môi trường năng động, giao tiếp nhiều và mong muốn sớm ổn định nghề nghiệp.

Kỹ thuật chế biến món ăn: Nghề nghiệp từ đam mê ẩm thực

Trong những năm gần đây, nghề bếp không còn đơn thuần là công việc phía sau gian bếp mà đã trở thành một lĩnh vực nghề nghiệp chuyên nghiệp với nhiều cơ hội phát triển.

Tại Trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn được xây dựng theo định hướng thực hành, giúp học viên tiếp cận nghề ngay từ những học kỳ đầu tiên.

Người học được đào tạo từ kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, sơ chế thực phẩm, chế biến món ăn Việt Nam và quốc tế đến kỹ thuật trình bày món ăn, xây dựng thực đơn và các quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bên cạnh kiến thức chuyên môn, học viên còn được rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, tổ chức bếp và tác phong nghề nghiệp theo tiêu chuẩn của nhà hàng, khách sạn hiện đại.

Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể đảm nhận nhiều vị trí như phụ bếp, đầu bếp, tổ trưởng bếp tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc phát triển mô hình kinh doanh ẩm thực riêng.

Pha chế đồ uống: Ngành nghề hấp dẫn của thế hệ trẻ

Sự bùng nổ của các chuỗi cà phê, mô hình đồ uống hiện đại và dịch vụ lưu trú cao cấp đã tạo ra nhu cầu lớn đối với đội ngũ nhân viên pha chế chuyên nghiệp.

Theo chương trình đào tạo tại Trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long, học viên ngành Pha chế đồ uống được trang bị kiến thức và kỹ năng thực hành từ cơ bản đến nâng cao, bao gồm pha chế cà phê, trà, sinh tố, nước ép, mocktail, cocktail và các loại đồ uống theo xu hướng thị trường.

Ngoài kỹ năng nghề, học viên còn được học về quản lý nguyên liệu, vận hành quầy bar, chăm sóc khách hàng và kỹ năng giao tiếp trong môi trường dịch vụ.

Với lợi thế nghề nghiệp linh hoạt, người học sau tốt nghiệp có thể làm việc tại quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, resort hoặc tự xây dựng thương hiệu kinh doanh đồ uống riêng.

Quản trị khách sạn: Đón đầu xu hướng phát triển của ngành du lịch

Sự tăng trưởng của ngành du lịch đang kéo theo nhu cầu tuyển dụng lớn trong lĩnh vực khách sạn và lưu trú.

Ngành Quản trị khách sạn tại Trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long hướng đến mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực có kiến thức tổng hợp và kỹ năng thực hành đáp ứng nhu cầu thực tế của doanh nghiệp.

Học viên được học các nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng, chăm sóc khách hàng, tổ chức sự kiện, quản lý dịch vụ lưu trú và kỹ năng xử lý tình huống trong môi trường khách sạn.

Thông qua các chương trình thực tập và trải nghiệm thực tế, người học có cơ hội tiếp cận môi trường làm việc chuyên nghiệp ngay trong quá trình học tập.

Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể làm việc tại khách sạn, resort, trung tâm hội nghị, doanh nghiệp du lịch hoặc các đơn vị cung cấp dịch vụ lưu trú trong và ngoài nước.

Giảm gánh nặng tài chính, mở rộng cơ hội học nghề

Đại diện Trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long cho biết, chính sách hỗ trợ học phí dành cho các ngành nghề thuộc nhóm dịch vụ được triển khai nhằm tạo điều kiện cho học sinh tiếp cận giáo dục nghề nghiệp, đặc biệt là các em có hoàn cảnh kinh tế còn khó khăn.

Theo đó, học sinh theo học các ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Pha chế đồ uống và Quản trị khách sạn có cơ hội được hưởng các chính sách hỗ trợ học phí theo quy định hiện hành và chính sách riêng của nhà trường (nếu đủ điều kiện).

Không chỉ chú trọng đào tạo chuyên môn, nhà trường còn tăng cường kết nối doanh nghiệp, hỗ trợ thực tập và giới thiệu việc làm sau tốt nghiệp nhằm giúp học viên sớm ổn định nghề nghiệp.

Trong bối cảnh doanh nghiệp ngày càng ưu tiên tuyển dụng lao động có tay nghề thực tế, việc lựa chọn học nghề ở các lĩnh vực dịch vụ đang trở thành hướng đi được nhiều phụ huynh và học sinh quan tâm. Với thời gian đào tạo phù hợp, chương trình học thực tiễn và cơ hội việc làm rộng mở, các ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Pha chế đồ uống và Quản trị khách sạn được đánh giá là những lựa chọn đáng cân nhắc cho thế hệ trẻ trong giai đoạn hiện nay.

Nguồn TCCNTL