SINH VIÊN TRƯỜNG TRUNG CẤP CÔNG NGHỆ THĂNG LONG RỘN RÀNG TRẢI NGHIỆM LÀM BÁNH TRÔI, BÁNH CHAY NGÀY TẾT HÀN THỰC

Trong không khí ấm áp của những ngày đầu tháng 3 âm lịch, thầy và trò trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long đã cùng nhau tổ chức hoạt động làm bánh trôi, bánh chay truyền thống. Đây không chỉ là dịp để các bạn sinh viên tìm hiểu về nét đẹp văn hóa dân tộc mà còn là cơ hội để thắt chặt tình đoàn kết sau những giờ học căng thẳng.

Giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống

Cứ đến ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch hằng năm, người Việt lại cùng nhau hướng về ngày Tết Hàn thực ,ngày lễ mang ý nghĩa hướng về nguồn cội. Tại Phòng thực hành của Khoa Kỹ thuật chế biến món ăn, không khí trở nên náo nhiệt hơn hẳn những ngày thường lệ. Những nguyên liệu dân dã nhưng được lựa chọn kỹ lưỡng như bột nếp mươi dẻo thơm, đỗ xanh vàng óng, vừng rang và đặc biệt là những viên đường phên mật mía vuông vức đã được các bạn sinh viên chuẩn bị tươm tất từ sớm.

Những đôi bàn tay khéo léo của sinh viên Thăng Long

Dù đến từ nhiều ngành học khác nhau, nhưng khi bắt tay vào làm bánh, các bạn sinh viên Trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long đều tỏ ra vô cùng khéo léo và tỉ mỉ. Dưới sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô giáo, từng viên bánh trôi tròn trịa, trắng ngần lần lượt được tạo ra một cách bài bản.

Bánh trôi: Tượng trưng cho sự gắn kết, trọn vẹn với nhân đường phên (đường viên mật mía) ngọt đậm đà, nồng nàn hương vị quê hương.

Bánh chay: Mang hương vị thanh khiết của đậu xanh giã nhuyễn và mùi thơm nhẹ nhàng của hương hoa bưởi.

“Đây là lần đầu tiên em tự tay nhào bột và nặn bánh cùng các bạn trong lớp. Hoạt động này giúp em hiểu hơn về ý nghĩa của ngày Tết Hàn thực, biết cách chọn đường phên sao cho bánh ngon và cũng là dịp để chúng em học thêm kỹ năng mới cũng như yêu hơn những giá trị văn hóa của dân tộc,” – Bạn Ngọc Mai, sinh viên khóa Khoa Tin học ứng dụng chia sẻ.

Gắn kết tình thầy trò qua từng viên bánh

Hoạt động không chỉ dừng lại ở việc làm bánh. Sau khi hoàn thành, các lớp đã cùng nhau trưng bày những đĩa bánh đẹp mắt nhất ngay tại phòng thực hành để chấm điểm thi đua và cùng thưởng thức thành quả của mình. Những bát bánh trôi nước nóng hổi, những đĩa bánh chay ngọt lịm đã trở thành cầu nối giúp thầy và trò gần gũi nhau hơn.

Đại diện Ban giám hiệu nhà trường chia sẻ: “Bên cạnh việc truyền đạt kiến thức chuyên môn, nhà trường luôn chú trọng tổ chức các hoạt động ngoại khóa văn hóa. Điều này giúp sinh viên phát triển toàn diện về cả kỹ năng sống lẫn tâm hồn, giữ gìn bản sắc dân tộc trong thời đại công nghệ số.”

Buổi trải nghiệm làm bánh trôi, bánh chay nhân ngày Tết Hàn thực đã khép lại với nhiều niềm vui và những kỷ niệm đáng nhớ. Những đĩa bánh tuy giản dị nhưng chứa đựng tình cảm và tinh thần nhiệt huyết của tuổi trẻ trường Trung cấp Công nghệ Thăng Long.

Nguồn TCCNTL